Qu'est-ce que le chocolat blond exactement ?
Le chocolat blond est souvent surnommé le "quatrième chocolat". Il s'agit en réalité d'un chocolat blanc (élaboré à partir d'un beurre de cacao de grande qualité) qui a été très lentement chauffé et caramélisé. Chez Le Cacaotier, notre tablette à 35% de beurre de cacao adopte naturellement cette belle couleur dorée. C'est un processus délicat qui exige toute la précision et le savoir-faire de notre artisan chocolatier, Hubert Masse.
Quel est le goût de cette tablette de chocolat blond ?
Contrairement à la douceur lactée et vanillée traditionnelle du chocolat blanc, le chocolat blond révèle un profil aromatique beaucoup plus complexe et chaleureux. En le dégustant, vous découvrirez des notes régressives et gourmandes de biscuit sablé toasté, de caramel doux et de lait confit (façon confiture de lait ou dulce de leche), avec une infime pointe de sel qui vient équilibrer l'ensemble.
Comment déguster ou utiliser cette tablette gourmande ?
Notre tablette de chocolat blond à 35% est une merveille à croquer telle quelle pour une pause réconfortante. Grâce à sa forte teneur en beurre de cacao, elle fond divinement bien en bouche. Elle s'accorde parfaitement avec un café léger ou un thé noir, et peut même être utilisée fondue pour napper une crêpe ou agrémenter une pâtisserie maison. N'hésitez pas à venir la découvrir dans nos boutiques de Rouen et Paris, ou commandez-la en ligne pour une livraison rapide.
Tablette chocolat blond 35%
Poids :
LIVRAISON EN FRANCE OFFERTE DÈS 70 € D’ACHAT SUR LE SITE
Ingrédients
Allergènes
Valeur nutritionnelles
Conservation
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