Suggestion de présentation

Comment conserver mon Pralino Noir pour préserver ses arômes ?

Pour garantir le croquant de vos amandes ou noisettes caramélisées et préserver la puissance aromatique de votre chocolat noir à 66%, nous vous conseillons de le conserver dans un endroit sec et frais, idéalement entre 16 et 18°C. Évitez les variations de température, la lumière directe du soleil et les odeurs fortes qui pourraient altérer la qualité du cacao.

Quelles sont les particularités des amandes et noisettes utilisées ?

La Maison Le Cacaotier sélectionne rigoureusement ses matières premières. Nous utilisons des noisettes entières du Piémont IGP (réputées mondialement pour leur goût exceptionnel) et des amandes Marcona (considérées comme les meilleures amandes au monde pour leur douceur et leur texture beurrée), que nous caramélisons nous-mêmes pour un résultat ultra-gourmand.

Le Pralino Noir contient-il du lait ou d'autres allergènes ?

Oui, bien qu'il s'agisse d'un chocolat noir, la recette du caramel enrobant nos fruits secs nécessite l'utilisation de beurre (lait). Ce produit contient donc du lait ainsi que des fruits à coques (noisettes du Piémont ou amandes Marcona selon la variante choisie).

Pralino Noir 100g

Référence :

90,00 €

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Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Poids

Conservation

Allergènes

Pralino Noir 100g – Chocolat au Noir 66% et Fruits Secs Caramélisés

Succombez au caractère intense du Pralino Noir 100g de la Maison Le Cacaotier. Pensée pour les puristes et les grands amateurs de cacao, cette généreuse plaque de chocolat noir d’exception est le fruit d’un savoir-faire artisanal maîtrisé, idéal pour s’offrir un pur moment d’évasion gourmande.

La puissance d’un grand chocolat noir à 66 % de cacao

Notre tablette se distingue par sa couverture de chocolat noir à 66 % de cacao, qui dévoile une magnifique complexité aromatique et une belle longueur en bouche. Sublimée par une pointe d’extrait naturel de vanille, son amertume équilibrée et ses notes délicatement torréfiées séduiront les palais les plus exigeants à la recherche d’un chocolat de caractère.

Des fruits secs d’exception : Amandes ou Noisettes.

Pour parfaire cette création artisanale, nous avons sélectionné la fine fleur des fruits à coque, à choisir selon vos envies :

Option Amandes : Des amandes entières rigoureusement sélectionnées pour leur douceur.
Option Noisettes Entières : De généreuses noisettes entières rigoureusement sélectionnées pour leur calibre et la rondeur de leur parfum après torréfaction.

Préparés au cœur de notre atelier, ces fruits secs d’exception sont soigneusement torréfiés puis caramélisés au beurre et au sucre. Ils apportent un croquant irrésistible et une gourmandise absolue qui vient équilibrer avec justesse la force du chocolat noir.

Le mariage audacieux de la force et du croquant

Laissez-vous envoûter par le contraste saisissant entre la puissance brute du grand chocolat noir et la douceur caramélisée de nos éclats de fruits à coque. Cette tablette gourmande haut de gamme est la complice idéale pour escorter un café corsé ou un thé noir, ou tout simplement pour terminer un repas sur une note raffinée.

Découvrez également notre Pralino chocolat lait 100g.