coffret 27 napolitains chocolat

Le coffret de 27 Napolitains « Bean-to-Bar » est composé de différents carrés chocolats selon les variantes :

• Version Chocolat noir uniquement : Madagascar 72%, Ouganda 80%, Nicaragua 72% et Venezuela 72% de cacao.
• Variante 100% Chocolat au lait : Amazonas 48% et Colombie 48% de cacao.
• Coffret mixte : Madagascar 72%, Ouganda 80%, Nicaragua 72%, Venezuela 72% de cacao, mais aussi les carrés de chocolats au lait 48% Amazonas et Colombie.

Poids : 145g.

Partenaire idéal pour accompagner vos boissons chaudes, ce coffret de carrés de chocolats, appelés napolitains, fera voyager vos papilles : chaque coffret est composé de napolitains dont la provenance des fèves varie. Rigoureusement sélectionnées à la source de leur origine, ces fèves passent ensuite par les étapes de torréfaction et de conchage qui vont donner une saveur unique et une identité propre au chocolat, et ainsi révéler au mieux les arômes de chaque variété de fève de cacao.

"Bean-to-Bar" : Tout comme nos tablettes, du tri des fèves à la réalisation des napolitains de chocolats, en passant par la torréfaction, toutes ces étapes ont lieu dans notre laboratoire La Cacaotier situé en Normandie.

Saurez-vous différencier ces multiples saveurs et déceler les notes, particulières à chaque fève ?